En este articulo, haré mención sobre como afecta la alimentacion a nuestro cabello, por supuesto que siempre manteniéndome al margen de mi experiencia y algún que otro articulo leído.

En un articulo especificamente de está pagina web - A perder peso - hace mención acerca de los efectos que traen las dietas restrictivas:
Las dietas que son restrictivas para adelgazar, pueden ocasionar consecuencias nocivas, porque estas no aportan todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Por ello, si te gusta lucir un cabello abundante y sano, debes saber que la caída del pelo puede producirse a causa de perder peso. Las dietas de muy pocas calorías y que son mantenidas en el tiempo, especialmente cuando necesitas perder mucho peso; pueden tener como consecuencia una desnutrición tanto de macronutrientes (proteínas, grasas y azúcares) como de micronutrientes (minerales y vitaminas). Si además de hacer dieta consumes diuréticos naturales y/o laxantes naturales, también se puede provocar la caída de pelo. Esto de debe a que, al evacuar frecuentemente y aumentar la diuresis estás eliminando minerales y vitaminas esenciales para la salud de tu cabello. Las dietas restrictivas, restringen algún nutriente, ya sea carbohidratos, como en el caso de las dietas hiperproteicas; o grasas y proteínas en las dietas a base de alguna fruta o vegetal, como por ejemplo la dieta del tomate o de la naranja. Cualquiera fuese el caso, tu organismo recibe algún nutriente en menor cantidad, lo que provoca un disbalance.

En mi experiencia, durante el 2011 y 2012, subí exageradamente de peso por que siempre la comida se puede volver adicción, en ese periodo de tiempo llegue a contar hasta 300 cabellos perdidos por día ¡Me estaba quedando calva otra vez!. Así que asistí a un dermatólogo que en realidad no me sirvió, así que me fui a un nutriologo solo con la intención de bajar de peso. Antes de empezar la dieta las características de mi pelo eran estas: Se me caía el pelo, seco, quebradizo, me escocia el cuero cabelludo ( Resequedad), me salia acné en el cuero cabelludo, tenia caspa y era opaco. A las 2 semanas de haber comenzado la dieta ya no me escocia el cuero cabelludo y casi ya no tenia caspa. A las 4 semanas la cantidad de pelo que se me caía era menor y así con cada semana, mi pelo mejoraba y mejoraba, estaba "Sano pero rebelde".

En conclusión...
La dieta y cabello están vinculados. Si se desea un cabello hermoso y sano, come alimentos saludables como verduras, no hagas dietas drásticas, consume proteínas y toma agua bastante agua claro sin excesos, y los cambios serán muy notorios inclusive en tu piel.